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貴婦下午茶~青木定治AUKI

 
以往,我和珮君同學品嚐美食總是走親民平價路線
也就是說「俗擱大碗」是我們訴求的重點
某天,聽到 JOAN 說起貴婦級的下午茶點「馬卡龍」
這對我來說,似乎有點高不可攀
她甚至談起不同價位的馬卡龍,滋味可是會有大大的不同
那時,我腦海裡僅浮現出一般西點麵包店中的馬卡龍
果然離貴婦級的思考模式還差一大截

這天,因為JOAN的邀約,再加上小惠
三個大人加上小手帕這位小公主,決定來個貴婦下午茶
一早,珮君同學就酸了酸我,〝唉喲~今天下午要去當貴婦啊!〞


貴婦級的下午茶,開在貴婦級的地方是一定要的
JOAN推薦的,正是位於BELLAVITA裡的青木定治馬卡龍
青木定治是日籍法式甜點大師的名字
這可是著名的法國沙龍茶館喲!
這裡除了馬卡龍,還有其他法式的下午茶點

聽說,新光三越也開了一間
不過單純只賣馬卡龍

BELLAVITA這間百貨
只在開幕不久後跟珮君同學來過一次
當時還有許多櫃位沒開張呢!
之後,就再也沒進來過了
貴婦,實在和我們二個的形象相差甚遠

一開始聽JOAN說,這裡的馬卡龍價錢並不便宜
結果,竟然沒有開放訂位
我心中在想,貴婦級的下午茶,哪有要現場候位的呀
是哪位貴婦吃下午茶還得要排隊的
等到了現場,終於能夠理解為何不能訂位了

原來,他們是屬於開放式的空間
就類似一般百貨公司美食街那樣
不同的是,裝潢和空間較高級些
一開始我還以為走錯了呢!
雖然陳列商品的區域頗大
但用餐的空間大概只有十來個

一開始,我其實有被陳列商品的櫥窗給吸引到
一個個的下午茶點,就像是藝術品般
不管是顏色還是樣子,不免讓人想靠近一窺究竟

就在我拍了好幾張照片之後
店員才告知我,這裡是不給人拍照的
幸好我已拍了好一些了



首先,巧克力登場
鮮豔的色彩排列,是視覺的一大享受
若沒有注意看,還以為是什麼彩妝組合咧~
那個鮮藍是藍莓口味,至於芥末應該也是挺特別的
看到價錢我則是有點傻眼
三入350元,六入590元,十二入則是1,090元
我的媽呀!!!


薑薑~再來就是今天的重點
『馬卡龍』,一個單價90元
我們總共點了四個口味,等會再來向各位報告



接著,還有蛋糕
看了巧克力和馬卡龍
就覺得蛋糕的價錢好像還算便宜
當然,跟一般蛋糕比起來還是貴啦~
 
 
好了,要開始進入重點了


首先,我們點了一份精選蛋糕下午茶
六塊小小滴蛋糕,380大洋
有多小?大約3公分左右吧!
果然很貴婦,小小的蛋糕,吃起來也比較優雅
但有一點令我不解
內用380元的精選蛋糕,若外帶竟然要480元
一般不是都外帶比較便宜,這裡卻是相反
難道,外帶的盒裝一個要100元

至於蛋糕的口感,我個人是覺得普普啦~
走精緻路線囉!



主角出現囉~
四種不同口味的馬卡龍
左上‧覆盆梅,右上‧咖啡
左下‧巧克力,右下‧柚子



來看看近照和剖面圖

酥脆的外皮加上濃郁的內餡,是令人有滿足感的
一般的西點吃起來,可能外皮的口感會大過於內餡
但這裡的馬卡龍可是完全相反
外皮一入口是馬上在口中化開
此刻,內餡的滋味立刻滿溢
口中滿滿都是內餡的香氣

若馬上再品嚐另一種口味的馬卡龍
有時口感會互相交疊
但這裡的馬卡龍竟然不會
原本滿溢的香氣
竟然會再吃下另一口味的馬卡龍後,瞬間消失不見
有的,只是另一個口味的香氣

舉例來說,我點的是柚子口味的馬卡龍
那柚子的香氣,就好似濃濃的柚子果醬般
接著,我再吃下覆盆莓口味的馬卡龍
覆盆莓的味道竟然不會跟柚子起衝突
你應該會說,二種都是水果,都是酸甜的口感

但接下來,我吃的則是咖啡及巧克力口味的
個別的馬卡龍,即使是相繼的一個個品嚐
它仍然保有自己獨立的完整口感
而不會讓你在口中有五味雜陳的感覺


下午茶怎麼可以少了飲料
我點的是焦糖紅茶
老實說,完全喝不出焦糖的味道
跟一般紅茶沒二樣

旁邊的沙漏,則是耍花招來的
沙漏滴完是三分鐘,三分鐘後茶才可以喝
不過有個貼心的地方,附上的鮮奶是熱的
不會像平常的熱茶加上冰鮮奶
至少喝起來都可以是熱熱的


整個豐盛的貴婦下午茶
下一回再來,都不知道是民國幾年了


就這樣,一個頂級下午茶的享受
接著就要回復到平民的生活了囉~


 
 
 

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